آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی انگور
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی انگور
| مواد لازم |
| سرکه ۱ لیتر نمک قدری انگور ۵۰۰ گرم شیره قدری |
| طرز تهیه |
| خوشه‌های انگور را با قیچی کوچک می‌بریم و دقت می‌کنیم حبه‌های آنها جدا نشود. بعد انگور را می‌شوئیم و در آبکش می‌ریزیم تا آب آن برود و خشک شود. |
| بعد انگور را در کوزه می‌چنیم و سرکه سفید خیلی خوب را با کمی نمک می‌جوشانیم و داخل کوزه را با سرکه پر می‌کنیم به‌طوری که روی انگور را کاملاً بپوشاند (البته سرکه جوشانده باید اول سرد و سپس روی انگور ریخته شود) |
| بعد در کوزه را محکم می‌بندیم. این ترشی را در شیشه‌های تمام گشاد و در دار هم می‌توان تهیه کرد. ممکن است در سرکه انگور مقداری شیره ریخت و سپس جوشانید اما به حدی که زیاد شیرین نشود در این صورت باید نمک آن بسیار کم و غیر محسس باشد. |
