آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی تخم مرغ
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی تخم مرغ
| مواد لازم |
| تخم مرغ آب پز5 عدد سياه دانه 1 قاشق چايخوري ميخک 4 تا 5 عدد فلفل سبز و قرمز تند حلقه شده 2عدد سرکه2 پيمانه نمک1قاشق چايخوري |
| طرز تهیه |
| تخم مرغ را پوست گرفته و به کمک چنگال يا خلال چوبي اطراف آن را سوراخ کنيد. (اين عمل باعث نفوذ سرکه به همه ي قسمت هاي تخم مرغ مي شود). |
| سياه دانه، ميخک،فلفل سبز و قرمز را به همراه سرکه و نمک روي حرارت قرار دهيد و حدود 10 دقيقه بجوشانيد و بگذاريد تا سرد شود. |
| سپس تخم مرغ ها را در ظرف دردار قرار داده و محلول سرکه را پس از سرد شدن روي تخم مرغ ها بريزيد درآن را ببنديد و در يخچال بگذاريد. اين ترشي پس از 10روز آماده است. |
| خواص |
| در ترشي تخم مرغ انرژي 4707کيلو کالري چربي 32 گرم کربوهيدرات 46 گرم پروتئين 38 گرم |
| نکات |
| مي توانيد از ادويه هاي ديگر مثل خردل، رازيانه، زيره و پودرزنجبيل در اين ترشي استفاده کنيد. مي توانيد براي رنگي شدن تخم مرغ ها از مقداري کلم قرمز خردشده استفاده کنيد. |
| توجه داشته باشيد مقدار سرکه به حدي باشد که حتماً روي تخم مرغ ها را بپوشاند. |
