آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی رازیانه
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی رازیانه
| مواد لازم |
| رازیانه تازه یک کیلوگرم سرکه به میزان لازم نمک یک قاشق غذاخوری |
| طرز تهیه |
| رازیانه را از دسته ساقه ای آن نباید جدا کرد؛ ابتدا با قیچی دسته دسته آن را بریده و داخل ظرف ترشی گذاشته شود بعد هم سرکه و نمک به آن اضافه شود. این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است برای سبز ماندن این ترشی می توان از «کادکبود» استفاده کرد. |
| برای این کار ابتدا مقدار کمی کادکبود را داخل قابلمه ریخته و بعد از اضافه کردن آب به آن روی شعله ملایم گذاشته شود، سپس رازیانه سبز را داخل آن ریخته و فقط چند دقیقه ای آن را می جوشانیم و بعد از صاف کردن آب روی آن سرکه و نمک می ریزیم. |
