آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی گلپر
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه ترشی گلپر
| مواد لازم |
| سرکه ۰.۵ لیتر نمک قدری سبزی ۵۰۰ گرم گلپر ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۱۰۰ گرم موسیر ۱۰۰ گرم ریحان ۱۰۰ گرم |
| طرز تهیه |
| برای تهیه ترشی گلپر باید از ساقه‌های ترد و تازه گلپر استفاده کرد. ساقه‌های گلپر را خرد می‌کنیم و روی آن را مقداری نمک می‌پاشیم و یک شب می‌گذاریم بماند تا کمی آب بیندازد. |
| بعد آب آن را خالی می‌کنیم و مقداری سرکه به حدی که روی گلپر را بگیرد در ظرف می‌ریزیم. سپس گلپر آماده شده را در شیشه می‌ریزیم و شیشه را با سرکه پر می‌کنیم. ممکن است لابلای گلپر را مقداری سبزی خرد کرده از قبیل نعناع و ترخان و ریحان بریزیم. |
| در صورتی‌که گلپر کمی تلخ باشد آن را با مقداری سرکه کمی می‌جوشانیم تا تلخی آن گرفته شود و بعد مطابق دستور فوق عمل می‌کنیم. |
