آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش آلو و هویج
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش آلو و هویج
| مواد لازم |
| گوشت 400 گرم سیب‌زمینی بزرگ یک عدد هویج بزرگ یک عدد آلو 12 عدد پیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم زعفران حل شده دو قاشق غذاخوری |
| طرز تهیه |
| سیب زمینی و هویج را خلال می کنیم. گوشت را با پیاز سرخ شده و یک قاشق روغن، کمی تفت می‌دهیم. نمک، زردچوبه، فلفل و 3 تا 4 لیوان آب به گوشت اضافه می کنیم و می‌گذاریم بپزد. آلو را از قبل شسته و خیس می‌کنیم (آلو باید دو ساعت خیس بخورد). |
| سیب‌زمینی خلال شده را سرخ می‌کنیم. هویج خلال شده را با یک قاشق روغن، کمی تفت می‌دهیم و زعفران حل شده را به آن اضافه می‌کنیم. اگر تمایل به غذای شیرین دارید، می توانید به هویج یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید بپزد. |
| وقتی گوشت پخت، رب گوجه فرنگی و آلو را به آن اضافه می‌کنیم. اگر آلوها ترش بود، داخل خورش هم می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. خورش آلو و هویج یک خورش ترش و شیرین است و مقدار شکر آن بستگی به ذائقه‌تان دارد. |
| وقتی خورش جا افتاد، آن را در ظرف می‌کشیم و سیب‌زمینی سرخ شده و هویج پخته را روی آن می‌ریزیم. این خورش بسیار خوشمزه و خوش ظاهر است. |
