آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش قلیه میگو
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش قلیه میگو
| مواد لازم |
| ميگو 250 گرم گشنيز 400 گرم شنبليله کم (در حد 50 گرم) سيب زميني 2 عدد درشت پياز 1 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه،ادويه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم تمر هندي مقداري(بستگي به ذائقه دارد) سير 5 حبه درشت آرد سفيد (گندم) 1 تا 2 قاشق غذاخوري |
| طرز تهیه |
| پياز را با مقداري روغن سرخ و سير کوبيده شده را با نمک و فلفل و زردچوبه و ادويه اضافه مي کنيم و کمي تفت مي دهيم. گشنيز و شنبليله که کاملا خرد شده باشد با مواد مذکور سرخ کرده، ميگو را اضافه کرده و سپس سيب زميني که به قطعات متوسط خرد کرده ايم به آن اضافه مي کنيم. |
| درب قابلمه را مي گذاريم تا کمي سيب زميني نرم شود( توجه داشته باشيد که فقط کمي نرم شده و پخته نشود)، تمر هندي که با کمي آب گرم خيس کرده ايم با يک قاشق غذاخوري آرد مخلوط و با استفاده از صافي، صاف کرده و در خورش مي ريزيم. |
| به محض جوش آمدن مي گذاريم تا با شعله کم پخته شود. خورش فوق معمولا با برنج سفيد استفاده مي شود. |
