آیا میدانید:
که مغز يک انسان در طول يک روز بيشتر از تمام تلفن هاي جهان به سلول ها پيام عصبي مي فرستد ؟
دسته بندی ها
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش هویج(تبریز)
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش هویج(تبریز)
| مواد لازم |
| نمک،فلفل،زردچوبه وادويه مقداري رب گوجه فرنگي 2قاشق سوپخوري گوشت ماهيچه يا ران مرغ 500گرم آلوي خورشتي200گرم هويج500گرم زعفران دمکرده2قاشق سوپخوري آب ليموترش تازه يک سوم پيمانه گوجه فرنگي 4-3عدد |
| طرز تهیه |
| پياز را نگيني خرد وبا مقداري روغن سرخ کنيد. سپس فلفل، ادويه وزردچوبه را بيفزاييد. کمي که تفت خورد، گوجه فرنگي را اضافه کنيد و تفت دهيد. آنگاه مرغ يا گوشت را بيفزاييد وحدود يک ليتر آب روي آن بريزيد. |
| پس از آنکه جوش آمد، اگر از مرغ استفاده مي کنيد،مقداري نمک افزوده، شعله را ملايم نماييد تا مرغ نيم پز شود. حالا آلوها را که از قبل خيس خورده اند،در ظرف مرغ بريزيد تا بپزند. در اين فاصله هويج را به صورت کبريتي بسيار نازک خرد ويا با استفاده از رنده مخصوص خلال کنيد. |
| سپس آن را با مقداري نمک وروغن روي حرارت قرار دهيد ومرتب هم بزنيد تا هويج کاملا سرخ شود. دقت کنيد که در ظرف بسته باشد تا هويج کاملا بپزد. در پايان، زعفران دمکرده را به هويج بيفزاييد. |
| آنگاه هويج را درخورش بريزيد تا چند جوش بزند. در پايان، آب ليمو ترش را نيز اضافه نماييد. اکنون خورش را در ظرف بريزيد وباچند عدد گوجه فرنگي سرخ شده تزئين کنيد. |
