آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش کلم بروکلی
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش کلم بروکلی
| مواد لازم |
| کلم بروکلی250 گرم گوشت چرخ کرده300 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر2 حبه رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری دارچین1 قاشق چایخوری زرد چوبه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز یک سوم قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع80 گرم |
| طرز تهیه |
| ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. |
| نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت 25 دقیقه بپزد. |
| در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم. |
