وحید مجیدی

آموزش ساده و آسان طرز تهیه سماق پلو


خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید

آموزش ساده و آسان طرز تهیه سماق پلو
آموزش ساده و آسان طرز تهیه سماق پلو
مواد لازم
برنج2 پیمانه
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
سماق 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان کافی
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را مخلوط می کنیم.
گوشت را کامل ورز می دهیم و به صورت قلقلی های ریز در می آوریم.
قلقلی های گوشتی را کمی تفت می دهیم.
برنج را آبکش می کنیم و یک کفگیر از آن را با زعفران مخلوط می نماییم.
ته قابلمه کمی روغن می ریزیم.
به اندازه یک کفگیر برنج (یک لایه از برنج ساده و یک لایه از برنج زعفرانی) درون آن می ریزیم.
مقداری سماق روی آن می پاشیم.
حال یک لایه از گوشت را بر روی برنج می ریزیم.
تا آخر این کار را لایه به لایه انجام می دهیم، یعنی یک لایه برنج و یک لایه مواد.
به اندازه یک کفگیر برنج (یک لایه از برنج ساده و یک لایه از برنج زعفرانی) درون آن می ریزیم.
مقداری سماق روی آن می پاشیم.
حال یک لایه از گوشت را بر روی برنج می ریزیم.
تا آخر این کار را لایه به لایه انجام می دهیم، یعنی یک لایه برنج و یک لایه مواد.
در انتها نیز به صورت دلخواه غذا تزئین می نماییم.
برای تهیه برنج قرمز برای تزئین می توانید، کمی برنج را با آب چغندر پخته مخلوط کنید.

ابزارهای آنلاین تصادفی

نظرات

توجه: شماره موبایل وارد شده در وب سایت نمایش داده نمیشود
توجه: ایمیل وارد شده در وب سایت نمایش داده نمیشود

twitter facebook linkedin whatsapp telegram