آموزش ساده و آسان طرز تهیه سوپ عدس
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه سوپ عدس
| مواد لازم |
| 100 گرم عدس 2عدد متوسط پیاز 8 عدد متوسط ساقه کرفس 1عدد متوسط گوجه فرنگی 1لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری کره به میزان کافی نمک و فلفل |
| طرز تهیه |
| ابتدا عدس را به مدت4 ساعت درآب خیس کنید. پیاز، گوجه فرنگی و ساقه کرفس را کاملاً خرد کنید. کره را روی شعله ملایم ذوب کنید. پیازها را در آن تفت داده و به آن آب، عدس، کرفس وگوجه فرنگی را اضافه کرده و درزودپزبه مدت 12 دقیقه بپزید. |
| زمانی که محتویات سرد شد، آن را صاف کنید و یا با مخلوط کن برقی کاملاً همگن نمائید. ابتدا شیر و سپس نمک و فلفل را به آن افزوده و حرارت دهید. مدت زمان پخت 30 دقیقه است. می توانید زمان سرو کردن، به آن آبلیمو یا اگر دوست داشته باشید نصف پیمانه پیاز اضافه کنید. |
| خواص |
| این سوپ بسیار اقتصادی و سرشار از پروتئین می باشد و در آن می توانید از هر نوع عدسی استفاده کنید. عدس از دسته حبوبات و دارای فیبر، پروتئین، ویتامین های گروهB,Cو فسفر و منیزیم است. منیزیم برای رشد استخوان وعمل اعصاب و ماهیچه مفید می باشد. |
| سبزی دیگر سوپ، کرفس است که سرشار از سدیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین هایA،B، Cاست. کرفس تقویت معده و اعصاب و دفع کننده سموم کلیه، ریه ها و کبد است. کرفس و عدس هر دو به علت دارا بودن فسفر در ازدیاد هوش موثر هستند. این غذا دارای 560 کالری است. |
