آموزش ساده و آسان طرز تهیه سوپ پیازچه
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه سوپ پیازچه
| مواد لازم |
| جعفري تازه خردشده 2 قاشق غذاخوري قارچ خردشده 250 گرم هويج نگيني 1عدد متوسط پياز نگيني شده 1 عدد کره 50 گرم آرد سفيد 2 قاشق غذاخوري پيازچه 1 قاشق غذاخوري ليموترش به ميزان لازم شير يک ليتر نمک، فلفل به ميزان لازم آب به ميزان لازم |
| طرز تهیه |
| شير را داخل تابه مي ريزيم و زير تابه را روشن مي کنيم و بلافاصله آرد را اضافه مي کنيم نمي گذاريم شير گرم شود تا آرد داخل آن گلوله نشود و آرد را که اضافه کرديم شروع به هم زدن مي کنيم تا زماني که آرد کاملاً در شير حل شود. |
| بعد از حل شدن آرد، اول هويج را اضافه مي کنيم چون ديرتر از بقيه سبزيجات مي پزد. سپس پياز را اضافه مي کنيم و مواد را مخلوط مي کنيم. قارچ را اضافه مي کنيم و دوباره با مواد مخلوظ مي کنيم. |
| آب را به مواد اضافه مي کنيم. پيازچه را اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم. نصف جعفري را به مواد اضافه مي کنيم و نصف آن را براي تزئين نگه مي داريم. جعفري و پيازچه باعث خوش عطر شدن اين سوپ مي شوند. |
| مقدار خيلي کمي نمک و فلفل سياه يا قرمز به مواد اضافه مي کنيم کره را هم به مواد اضافه مي کنيم. منتظر مي شويم وقتي آب و شير به جوش آمدند حرارت زير ظرف را کم مي کنيم. مواد را کمي هم زنيم تا همه آنها با هم مخلوط شوند. |
| بعد از 10-15 دقيقه اين سوپ آماده است و مي پزد. کل مدت زماني که براي آماده کردن اين سوپ نياز است حدود 30 دقيقه مي باشد. |
