آموزش ساده و آسان طرز تهیه قلب کره ای
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه قلب کره ای
| مواد لازم |
| کره 250 گرم پودر قند 100گرم زرده تخم مرغ 2عدد بادام چرخ کرده 100گرم آرد 350گرم بادام پوست گرفته 60عدد |
| طرز تهیه |
| پودر قند یک دست را داخل ظرف می ریزیم، یک زرده تخم مرغ و کره را به آن می افزاییم و با همزن می زنیم، بادام چرخ کرده را به این صورت تهیه می کنیم که بادامها را درآب خیسانده و پس ازچند ساعت از آب می گیریم، پوست آنها را می کنیم و در آسیاب له می کنیم. |
| بادام چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم. آرد را الک، به مخلوطمان اضافه کرده و به سرعت چنگ می زنیم تا یک خمیرتقریباً سفت به دست آید. آن را گلوله کرده در یک کاغذ آلومینیومی یا روحی می پیچیم و 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم. فر را از نیم ساعت قبل روی درجه200 درجه سانتی گراد می گذاریم. |
| در یک سینی آرد می پاشیم، خمیر را روی آن کاملاً نازک پهن می کنیم، قلب ها را با قالب در می آوریم .زرده تخم مرغ دیگر را زده و روی قلب ها می مالیم سپس بادامها را روی آنها می گذاریم و در طبقه وسط10تا12دقیقه می گذاریم تا بپزد. |
| پس از پختن کمی صبرمی کنیم تا ولرم شود، سپس با کارد پهنی آنرا از سینی جدا کرده و می گذاریم خنک شود. |
| خواص |
| هر قلب بادامی دارای 80 کالری است و به دلیل داشتن بادام دارای املاح مفیدی برای بدن است. اگر برنامه حفظ وزن دارید یک عدد از آن را با چای میل کنید و اگر برنامه افزایش وزن دارید 2 از آن راعدد میل کنید. |
