آموزش ساده و آسان طرز تهیه مربای انجیر
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه مربای انجیر
| مواد لازم |
| انجیر مربایی 2 کیلو گرم شکر 3-3.5 کیلو گرم آب 12-14 لیوان خوهر لیمو 1.5 قاشق چایخوری دانه هل مقداری |
| طرز تهیه |
| انجیرها را تمیز می شوییم و در آبکش می ریزیم. (انجیرها حتماً باید یک اندازه و از نوع انجیر تابستانی باشند که نسبتاً ریز هستند). شکر و آب را روی حرارت می گذاریم تا کاملاً جوش بیاید. |
| در صورتی که نیاز به جرم گیری باشد، جرم آن را می گیریم و سپس انجیرها را در آن ریخته و با حرارت نه چندان زیاد می جوشانیم. انجیرها بتدیج حالت شفاف و شیشه ای پیدا می کنند. |
| جوهر لیمو را در این مرحله اضافه می کنیم غلظت شهد این مربا باید کاملاً حالتی مثل عسل داشته باشد. این مربا در طولانی مدت سالم و خوب باقی می ماند. |
