آموزش ساده و آسان طرز تهیه مربای گل محمدی
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه مربای گل محمدی
| مواد لازم |
| یك كیلو گل محمدی تازه دو كیلو شكر 2 شیشه متوسط گلاب كمی گلبرگ رز آتشین برای خوشرنگ شدن رنگ مربا نصف استكان كوچك آبلیمو |
| طرز تهیه |
| گلبرگ های گل محمدی را تمیز كرده، آنها را در آب فراوان بشوئید. سپس آنها را در صافی قرار دهید تا آب گلبرگ ها كشیده شود. شكر و گلاب را در قابلمه نسبتاً بزرگی ریخته و بگذارید شربت غلیظ شود. سپس بگذارید شربت كاملاً خنك شود. |
| گلبرگ ها را در آن ریخته و گلبرگ های رز را هم در یك كیسه پارچه ای كوچك بریزید و در كیسه را بسته و در قابلمه قرار دهید. در ظرف را هم بگذارید تا گلبرگ ها با بخار بپزد و شربت آن قوام بیاید. |
| آبلیمو را هم اضافه كنید و پس از این كه مربا خوشرنگ شد، كیسه را از مربا خارج كرده و شربت آن را امتحان كنید. در صورتی كه مربا آماده بود، ظرف را از روی حرارت بردارید تا خنك شود و بعد آن را در شیشه بریزید. |
| نکات |
| گلبرگ ها را پس از چیدن فقط یك روز می توان نگهداری كرد. برای پخت گلبرگ های خشك بهتر است پس از تمیزكردن و شستن، آنها را یك ساعت در گلاب خیس كنید تا برای پخت آماده شوند. |
