آموزش ساده و آسان طرز تهیه میگو پلوی قالبی
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه میگو پلوی قالبی
| مواد لازم |
| کره 100 گرم پيازداغ 1 پيمانه گردوي خرد کرده 150 گرم ميگوي خرد کرده 500 گرم ادويه ي گراماسالا 1 قاشق چايخوري نمک و فلفل به ميزان لازم گشنيز خرد کرده 3 قاشق سوپخوري زعفران حل کرده 2 قاشق چايخوري |
| مواد لازم براي پلو برنج 4 پيمانه ( 600 گرم) آب 6 پيمانه نمک 1 قاشق چايخوري کره 100 گرم |
| طرز تهیه |
| ابتدا در تابه ي مناسبي،کره را روي اجاق آب کنيد. پياز، گردو و ميگو را در آن کمي تفت دهيد. در اين مرحله ادويه، نمک، فلفل و گشنيز را بيفزائيد و مواد را کاملاً ترکيب نمائيد. آن گاه شعله را خاموش کنيد، زعفران را اضافه نمائيد و مواد را کنار بگذاريد. |
| اکنون برنج را تميز کنيد و بشوئيد و در قابلمه نچسبي بريزيد. آب، نمک و کره را بيفزائيد و روي اجاق قرار دهيد تا آب برنج، کاملاً کشيده شود. در اين هنگام نيمي از برنج را در ظرفي بريزيد. |
| حالا وسط برنج حفره اي بسازيد و مواد آماده را در آن بريزيد. سپس باقيمانده ي برنج را روي آن بريزيد و سطح آن را صاف کنيد و به مدت تقريبي 30 تا 40 دقيقه دم کنيد تا ته ديگ آن برشته و طلائي رنگ شود. حالا آن را روي ديس مناسبي برگردانيد و از مهمانان خود پذيرائي نمائيد. |
