آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلوی اگه( ترکیه)
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلوی اگه( ترکیه)
| مواد لازم |
| برنج 2 پيمانه نمک به مقدار لازم روغن زيتون 2-3 قاشق سوپخوري پياز1عدد فلفل دلمه اي1 عدد سير2حبه پيازچه 2ساقه پودر کاري 1 قاشق چايخوري آب مرغ 3 پيمانه( بسته به نوع برنج متفاوت مي باشد) گوجه فرنگي 2عدد جعفري خرد شده 2 قاشق سوپخوري دانه فلفل سياه 4 عدد |
| طرز تهیه |
| برنج را به مدت 1 ساعت با آب ولرم و نمک بخيسانيد. سپس آب آن را خارج نماييد و کنار بگذاريد. روغن زيتون را در ظرف بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود. آنگاه پياز را خرد کنيد و تفت دهيد. |
| فلفل سبز خرد شده، سير رنده شده، پيازچه خرد شده، پودر کاري و مقداري نمک را نيز به آن اضافه نماييد. در قابلمه اي مناسب، آب مرغ را بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد. حالا برنج را در آب مرغ بريزيد و سبزيجات تفت خورده را به آن بيفزاييد. |
| اکنون حرارت را ملايم کنيد و حدود 20 دقيقه برنج را طبخ نماييد. بعد از اين زمان نيمي از گوجه فرنگي و جعفري را به برنج اضافه کنيد و هم بزنيد و برنج را به صورت کته دم نماييد. |
| در پايان، برنج را در ديس بکشيد و بقيه گوجه فرنگي و جعفري را روي پلو بريزيد و با دانه هاي فلفل تزئين کنيد. |
