آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلوی مرغ و سبزیجات
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلوی مرغ و سبزیجات
| مواد لازم |
| برنج يک و نيم پيمانه 225 گرم فيله مرغ12 عدد کدوسبز متوسط 3 عدد سيب زميني متوسط2 عدد گوجه فرنگي درشت4 عدد قارچ400 گرم فلفل دلمه اي متوسط 1 عدد کره100 گرم روغن زيتون به ميزان لازم پياز متوسط1 عدد زعفران آب کرده به ميزان لازم |
| طرز تهیه |
| ابتدا پياز و فلفل دلمه اي را بصورت نگيني خرد کرده با کره و کمي روغن زيتون شروع به تفت دادن مي کنيم. وقتي که کمي تفت خورد فيله ها را اضافه کرده و تفت ميدهيم تا رنگش عوض شود. |
| کمي زعفران آب کرده به مرغ ها ميزنيم و وقتي کمي تفت خورد بقيه سبزيجات را که ريز خرد کرده ايم، اضافه مي کنيم (گوجه ها را هم داخل آب جوش ريخته، پوست مي کنيم و قارچها را ورقه مي کنيم) در اين مرحله، سبزيجات کمي آب مي اندازد. |
| برنج را که از چندساعت قبل با يک و نيم پيمانه آب خيس کرده ايم، همراه آب به مواد اضافه مي کنيم و مي گذاريم تمام مواد با هم بپزد و آب آن کشيده شود. |
| وقتي آب برنج کشيده شد حرارت را تا جايي که امکان دارد کم مي کنيم و حدودا 30 دقيقه اجازه ميدهيم تا دم بکشد. |
