جدول ارزش غذایی برگ خردل
کالری و ارزش غذایی خوراکیهای مختلف را جستوجو و مقایسه کنید.
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
خلاصه ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم
برگ خردل
گروه غذایی: سبزیجات مبنای خلاصه: جدول ارزش غذایی برگ خردل پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک · 3 حالت در جدولهای پایین- کالری
- 15 کیلوکالری
- کربوهیدرات
- 2.10 گرم
- پروتئین
- 2.26 گرم
- چربی
- 0.24 گرم
- فیبر
- 2.00 گرم
- قند
- 0.10 گرم
همه اعداد این صفحه برای ۱۰۰ گرم از خوراکی ثبت شدهاند؛ برای مقدار مصرف متفاوت، عدد جدول را در وزن مصرفی ضرب و بر ۱۰۰ تقسیم کنید.
برگ خردل از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 15 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 2.10 گرم |
| پروتئین | 2.26 گرم |
| چربی | 0.24 گرم |
| آب | 94.46 گرم |
| فیبر | 2.00 گرم |
| قند | 0.10 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 316.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 1.21 میلی گرم |
| ویتامین K | 299.50 میکروگرم |
| ویتامین C | 25.30 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.04 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.06 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.43 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.30میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.12 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.10 میلی گرم |
| فولات (B9) | 73.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 74.00 میلی گرم |
| آهن | 0.70 میلی گرم |
| منیزیم | 15.00 میلی گرم |
| فسفر | 41.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 202.00 میلی گرم |
| سدیم | 16.00 میلی گرم |
| روی | 0.11 میلی گرم |
| مس | 0.08 میلی گرم |
| منگنز | 0.27 میلی گرم |
| سلنیم | 0.60 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 15 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 2.10 گرم |
| پروتئین | 2.26 گرم |
| چربی | 0.24 گرم |
| آب | 94.46 گرم |
| فیبر | 2.00 گرم |
| قند | 0.10 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 316.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 1.21 میلی گرم |
| ویتامین K | 299.50 میکروگرم |
| ویتامین C | 25.30 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.04 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.06 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.43 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.30میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.12 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.10 میلی گرم |
| فولات (B9) | 73.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 74.00 میلی گرم |
| آهن | 0.70 میلی گرم |
| منیزیم | 15.00 میلی گرم |
| فسفر | 41.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 202.00 میلی گرم |
| سدیم | 252.00 میلی گرم |
| روی | 0.11 میلی گرم |
| مس | 0.08 میلی گرم |
| منگنز | 0.27 میلی گرم |
| سلنیم | 0.60 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 26 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.90 گرم |
| پروتئین | 2.70 گرم |
| چربی | 0.20 گرم |
| آب | 90.80 گرم |
| فیبر | 3.30 گرم |
| قند | 1.60 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 525.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 2.01 میلی گرم |
| ویتامین K | 497.30 میکروگرم |
| ویتامین C | 70.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.08 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.11 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.80 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.40میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.21 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.18 میلی گرم |
| فولات (B9) | 187.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 103.00 میلی گرم |
| آهن | 1.46 میلی گرم |
| منیزیم | 32.00 میلی گرم |
| فسفر | 43.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 354.00 میلی گرم |
| سدیم | 25.00 میلی گرم |
| روی | 0.20 میلی گرم |
| مس | 0.15 میلی گرم |
| منگنز | 0.48 میلی گرم |
| سلنیم | 0.90 میکروگرم |
راهنمای خواندن جدول ارزش غذایی
- کالری، انرژی دریافتی از کربوهیدرات، چربی، پروتئین و دیگر منابع انرژی را نشان میدهد.
- مقادیر واقعی ممکن است با نوع محصول، برند و روش آمادهسازی تفاوت داشته باشند.
- نیاز روزانه هر فرد به سن، شرایط بدنی و میزان فعالیت او وابسته است؛ این جدول جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست.
روش و منابع معتبر
مبنای نمایش و تفسیر ارزش غذایی
مقادیر جدول برای ۱۰۰ گرم از حالت ثبتشده هر خوراکی نمایش داده میشوند. نوع محصول، برند، بخش خوراکی و روش آمادهسازی میتواند مقدار واقعی انرژی و مواد مغذی را تغییر دهد؛ بنابراین عنوان و توضیح هر جدول را هنگام مقایسه در نظر بگیرید.
مهم: ارزش غذایی ثبتشده تقریبی است و جایگزین برچسب محصول، برنامه غذایی متخصص یا توصیه پزشکی نیست.
