آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش سبزی فسنجان
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش سبزی فسنجان
| مواد لازم |
| سبزي چرخ شده 200 گرم گردوي چرخ شده 200 گرم مرغ700 گرم نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار کافي آب غوره يا آب نارنج 1 پيمانه سرخالي |
| طرز تهیه |
| تمام مواد را داخل قابلمه ريخته و آب را تا حدي که روي مواد را بگيرد به آن افزوده و با حرارت ملايم روي شعله بگذاريد تا مرغ پخته و خورش به روغن بيفتد. |
| نکات |
| حرارت خورش حتما بايد ملايم باشد تاخورش به روغن بيفتد. سبزي و گردو نيازي به تفت دادن ندارند. در تهيه ي اين خورش از پياز خام و پياز داغ استفاده نمي کنيم. سبزيجات موجود در اين غذا بوي زخم مرغ را مي گيرد. |
| سبزي هاي اين خورش شامل جعفري، گشنيز، نعنا، چوچاق، انگيسم، اوجي و خالواش مي باشد و توصيه مي شود هنگام مسافرت به گيلان و مازندران از اين سبزي ها به صورت تازه يا خشک تهيه کنيد. |
