آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلو زعفرانی با روغن زیتون

مواد لازم

برنج مرغوب يک و يک دوم پيمانه
روغن زيتون يک چهارم پيمانه
پيازچه خرد شده با ساقه سبز يک دوم پيمانه
زردچوبه، نمک، فلفل به مقدار لازم
زعفران دم کرده به مقدار لازم
آب مرغ دو و يک دوم پيمانه

طرز تهیه

پيازچه را با روغن زيتون تا حدي تفت دهيد تا نرم و براق شود.
سپس برنج شسته شده را اضافه کرده، تفت دهيد.
زردچوبه، نمک، فلفل را افزوده هم بزنيد.

سپس زعفران و آب مرغ را اضافه کرده، با در بسته روي حرارت متوسط قرار دهيد تا آب برنج کشيده شود و سپس روي حرارت کم دم کنيد.
پس از آماده شدن با کباب سينه مرغ و آناناس سرو نماييد.

نکات

1ـ در صورت دلخواه مي توانيد هنگام سرو، ذرت پخته به پلو اضافه کرده سپس سرو نماييد.
2 ـ زردچوبه و زعفران تا حدي اضافه نماييد تا پلوي خوشرنگي داشته باشيد.
.

نظرات شما

وحید مجیدی صدر

مدیر ارشد فناوری (CTO)

مدرس دانشگاه و مجتمع فنی تهران

من وحید مجیدی، مدرس طراحی و برنامه‌نویسی وب با سابقه‌ی تدریس در دانشگاه تهران و مجتمع فنی تهران. در طول سال‌ها فعالیت آموزشی، تلاش کرده‌ام مفاهیم فنی را به‌صورت پروژه‌محور و کاربردی آموزش دهم تا هنرجویان و دانشجویان بتوانند مهارت‌های خود را در محیط‌های واقعی توسعه دهند و به متخصصان کارآمد در حوزه‌ی فناوری تبدیل شوند.

در کنار تدریس، به‌عنوان طراح و برنامه‌نویس وب در توسعه‌ی سامانه‌های نرم‌افزاری، پلتفرم‌های فروش آنلاین و سیستم‌های سازمانی فعالیت دارم. تخصص من در طراحی، توسعه و بهینه‌سازی سامانه‌های تحت وب است؛ از برنامه‌نویسی فرانت‌اند و بک‌اند گرفته تا معماری نرم‌افزار، سئو و زیرساخت‌های DevOps.