آیا میدانید:
که زهر مار کبري بيشتر بر روي مراکز تنفسي اثر کرده و باعث خفگي صيد مي شود ؟
دسته بندی ها
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خیار ترشی
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خیار ترشی
| مواد لازم |
| سرکه ۳ لیتر نمک قدری فلفل ۳ قاشق سوپخوری خیار ۲۰۰۰ گرم |
| طرز تهیه |
| در صورتی‌که بخواهیم خیار ترشی ترد تر شود خیارها را در آب اهک می خوابانیم. یکی دو کیلو آهک را با مقداری آب مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم آهک رسوب نماید و آب زلال آن را از صافی رد می‌کنیم و روی خیارها می‌ریزیم به‌طوری که کاملاً روی آنها را بگیرد. |
| بعد از ۲۴ ساعت خیارها را از آب آهک خارج می‌کنیم و با چندین آب می‌شوئیم و می‌گذاریم چند ساعت در آب سرد بماند. |
| بعد خیارها را از آب خارج می‌سازیم و خوب خشک می‌نمائیم و در شیشه می‌ریزیم و سرکه را چند جوش می‌دهیم و کمی نمک و فلفل روی خیارها می‌پاشیم و سرکه را روی آن می‌ریزیم و بعد از سرد شدن در شیشه را خوب می‌بندیم. |
