آموزش ساده و آسان طرز تهیه سوپ گل کلم
دستور پخت غذاهای متنوع را ساده، مرحلهبهمرحله و کاربردی پیدا کنید.
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
دستور آشپزی
آموزش ساده و آسان طرز تهیه سوپ گل کلم
13 ماده اولیه 9 مرحله تهیه 2 بخش
مواد لازم
- گل کلم بزرگ 1 عدد (حدود 1 کيلو گرم)
- کره 30 گرم
- پياز خرد کرده 1عدد
- سير له کرده 2حبه
- پيازچه ي خرد کرده 5 عدد
- قرص سبزي 2عدد
- آب 1 ليتر
- شير2 پيمانه
- جوز هندي رنده کرده يک چهارم قاشق چايخوري
- نمک و فلفل به ميزان لازم
- پنير موزارلا 100 گرم
- پيازچه ي خرد کرده ي اضافي براي تزئين چند ساقه
- پنير موزارلا براي تزيين کمي
طرز تهیه
- ابتدا گل کلم را نصف کنيد، نيمي از آن را گل گل کنيد و در قابلمه ي مناسبي با مقداري آب و نمک روي حرارت بپزيد، در صافي بريزيذ و کنار بگذاريد.
- بعد در ظرف مناسبي، کره را آب کنيد. پياز، سير و پيازچه را بيفزاييد و قدري تفت دهيد.
- تا سبزي ها نرم شوند. حالا نصف ديگر کل کلم را خرد کنيد و به مواد بيفزاييد و 5 دقيقه تفت دهيد.
- سپس قرص سبزي را در آب حل کنيد و به مواد بيفزاييد.
- اکنون حرارت اجاق را ملايم کنيد تا مواد به آرامي بپزد.
- اينک شير، جوز هندي و گل کلم پخته را به سوپ اضافه کنيد.
- نمک و فلفل را بيفزاييد و صبر کنيد تا سوپ جا بيفتد.
- در آخر پخت، پنير را نيز به سوپ بيفزاييد و هم بزنيد تا پنير آب شود.
- اکنون سوپ را در ظرف مناسبي بکشيد و روي آن را با پيازچه و پنير، تزئين نماييد.
روش و منابع معتبر
راهنمای تغذیه و ایمنی در استفاده از دستورها
دستورهای این مجموعه برای راهنمایی آشپزی نمایش داده میشوند. مقدار مواد، زمان و دمای پخت باید با نوع ماده غذایی، اندازه قطعات و تجهیزات آشپزخانه تطبیق داده شود؛ اصول تغذیه متعادل نیز فقط با یک غذا یا یک وعده سنجیده نمیشود.
مهم: آلرژیها، محدودیتهای غذایی و دمای ایمن پخت را متناسب با مواد واقعی دستور بررسی کنید.
