آموزش ساده و آسان طرز تهیه مربای پرتقال درسته
دستور پخت غذاهای متنوع را ساده، مرحلهبهمرحله و کاربردی پیدا کنید.
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
دستور آشپزی
آموزش ساده و آسان طرز تهیه مربای پرتقال درسته
4 ماده اولیه 7 مرحله تهیه 2 بخش
مواد لازم
- پرتقال۶ عدد
- قند قدری
- شکر ۲ کیلو
- برگ شلغم قدری
طرز تهیه
- پرتقال را تمیز بشوئید و با دستمال خشک کنید.
- قند کلوخه را به دو قسمت نموده، و با هر یک از آن قطعات پرتقال را در دست گرفته پوستش را بسائید تا رنگ قند زرد گردد.
- قطعات قندی که رنگش زرد شد، در ظرف جداگانه ریخته بعدا ار آن شربت پرتقال درست کنید.
- پس از اینکه پرتقالها سائیده شد، آنها را در یک ظرف آب انداخته و در هوای آزاد بگذارید تا دو روز در آب بماند، آب ظرف باید روزی سه بار عوض شود.
- بعد از دو روز پرتقالها را از آب در آورده و آنها را در دیگ نسبتاً بزرگی که محتوی آب جوش است بریزید و سپس آنها را از روی آتش برداشته و در آبکش صاف کنید، این را شش بار تکرار کنید و در دفعه ششم بگذارید پرتقالها آنقدر بجوشد که حتی پوستش هم بپزد.
- سپس پرتقالها را از دیگ در آورده بگذارید هوا بخورد، دو کیلو شکر را بجوشانید و در آن شش نخود جوهر لیمو بریزید، وقتیکه موقع قوام آمدنش نزدیک گردید، پرتقالها را در دیگ بگذارید تا بپزد.
- مربای پرتقال درسته آماده است آن را تا مدتها میتوانید سرو کنید.
روش و منابع معتبر
راهنمای تغذیه و ایمنی در استفاده از دستورها
دستورهای این مجموعه برای راهنمایی آشپزی نمایش داده میشوند. مقدار مواد، زمان و دمای پخت باید با نوع ماده غذایی، اندازه قطعات و تجهیزات آشپزخانه تطبیق داده شود؛ اصول تغذیه متعادل نیز فقط با یک غذا یا یک وعده سنجیده نمیشود.
مهم: آلرژیها، محدودیتهای غذایی و دمای ایمن پخت را متناسب با مواد واقعی دستور بررسی کنید.
