آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلوی منگن
دستور پخت غذاهای متنوع را ساده، مرحلهبهمرحله و کاربردی پیدا کنید.
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
دستور آشپزی
آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلوی منگن
8 ماده اولیه 12 مرحله تهیه 2 بخش
مواد لازم
- برنج 2 پيمانه
- گوشت بره 100گرم
- پياز نگيني خرد شده 1عدد
- قارچ خردشده 100گرم
- گوجه فرنگي 3عدد
- نمک و فلفل سياه مقداري
- شويد تازه 50گرم
- گردوي خردشده نصف پيمانه
طرز تهیه
- برنج را با آب ولرم و نمک به مدت يکساعت بخيسانيد.
- سپس بشوييد و آب آن را صاف نماييد.
- گوشت قيمه اي ريز شده را در قابلمه اي بريزيد و 2 قاشق روغن اضافه نماييد.
- سپس پياز را بيفزاييد و هم بزنيد.
- پياز که طلايي رنگ شد، قارچ ها را اضافه کنيد.
- آنگاه پوست گوجه فرنگي ها را بگيريد و به صورت ريز خرد کنيد و به گوشت بيفزاييد.
- يک پيمانه آب به آن اضافه کنيد.
- در قابلمه را بگذاريد و شعله را ملايم نماييد تا گوشت پخته شود.
- در قابلمه اي ديگر، برنج را با 3 قاشق روغن تفت دهيد.
- سپس نمک و بعد گوشت آماده شده را اضافه نماييد و مقدار متناسب با برنج آب بريزيد و برنج را دم کنيد تا زماني که کاملاً دم بکشد.
- در پايان، شويد و گردوي خرد شده را با برنج مخلوط نماييد.
- اکنون برنج را در کاسه اي بکشيد و با قاشق چوبي روي آن را فشار دهيد و در ديس مناسبي برگردانيد. مي توانيد روي آن را با گردو و ساقه شويد تزيين کنيد.
روش و منابع معتبر
راهنمای تغذیه و ایمنی در استفاده از دستورها
دستورهای این مجموعه برای راهنمایی آشپزی نمایش داده میشوند. مقدار مواد، زمان و دمای پخت باید با نوع ماده غذایی، اندازه قطعات و تجهیزات آشپزخانه تطبیق داده شود؛ اصول تغذیه متعادل نیز فقط با یک غذا یا یک وعده سنجیده نمیشود.
مهم: آلرژیها، محدودیتهای غذایی و دمای ایمن پخت را متناسب با مواد واقعی دستور بررسی کنید.
