آخرین بروزرسانی: "1405-04-19"
آموزش ساده و آسان طرز تهیه تارت شکلاتی
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه تارت شکلاتی
| مواد لازم |
| شکلات خرد شده 250گرم خامه 350میلی لیتر شکر100 گرم تخم مرغ 2عدد وانیل 4/1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین 1قاشق سوپخوری شیر1 پیمانه آب سرد 4/1میلی لیتر مواد لازم برای خمیر شکلاتی پودر بیسکویت 2 پیمانه کره ذوب شده 100 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری |
| طرز تهیه |
| ابتدا کف و دیواره یک قالب 23 سانت مخصوص پای را با سلیفون پوشش دهید. پودر بیسکویت را با کره ذوب شده و پودر کاکائو مخلوط و خمیر به دست آمده را کف قالب ریخته و کف و دیواره را نیز پوشش دهید و قالب را داخل یخچال قرار دهید. |
| پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین صاف و شفاف شود. در یک قابلمه تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با مفتول دستی بزنید سپس خامه و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید |
| در نهایت شکلات رنده شده را نیز اضافه نمایید و قابلمه را روی حرارت قرار داده مرتب با مفتول دستی هم بزنید. پس از 5 دقیقه از روی حرارت برداشته و ژلاتین را اضافه کنید اجازه دهید تا مایه شما کاملاً خنک شود |
| سپس آن را در قالب پای ریخته و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً دسر شما سفت شود.روی تارت را می توانید با خامه و شکلات تزیین نمایید. |
من وحید مجیدی، مدرس طراحی و برنامهنویسی وب با سابقهی تدریس در دانشگاه تهران و مجتمع فنی تهران. در طول سالها فعالیت آموزشی، تلاش کردهام مفاهیم فنی را بهصورت پروژهمحور و کاربردی آموزش دهم تا هنرجویان و دانشجویان بتوانند مهارتهای خود را در محیطهای واقعی توسعه دهند و به متخصصان کارآمد در حوزهی فناوری تبدیل شوند.
در کنار تدریس، بهعنوان طراح و برنامهنویس وب در توسعهی سامانههای نرمافزاری، پلتفرمهای فروش آنلاین و سیستمهای سازمانی فعالیت دارم. تخصص من در طراحی، توسعه و بهینهسازی سامانههای تحت وب است؛ از برنامهنویسی فرانتاند و بکاند گرفته تا معماری نرمافزار، سئو و زیرساختهای DevOps.
