آیا میدانید:
که فيلها قادرند روزانه ٦٠ گالن آب و ٢٥٠ کيلو گرم يونجه مصرف کنند ؟
دسته بندی ها

آموزش ساده و آسان طرز تهیه تورندو با سس ترخون و گشنیز
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید

آموزش ساده و آسان طرز تهیه تورندو با سس ترخون و گشنیز
مواد لازم |
فيله گوساله 250 گرم پياز يك عدد سير له شده يك تا دو حبه زرده تخممرغ دو عدد ترخون و گشنيز خرد شده سه تا چهار قاشق غذاخوري سس گوجهفرنگي نصف پيمانه |
فلفلسياه يك قاشق چايخوري سركه نصف پيمانه كره آب شده 100 گرم روغن مايع يك قاشق غذاخوري قارچ 100 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم |
طرز تهیه |
گوشت را نيم ساعت در فلفل بخوابانيد.پياز و سير را در ظرف مناسبي بريزيد.سپس سركه را با مقداري آب، سس گوجهفرنگي و كمي نمك روي حرارت كم بگذاريد تا بجوشد و آب آن تمام شود.آنگاه آن را برداريد و بگذاريد خنك شود. |
بعد زرده تخممرغ را با دو قاشق آب و كمي نمك هم بزنيد و به روش بنماري داغ كنيد.كره را كمكم اضافه كنيد و با قاشق چوبي هم بزنيد تا سسي مانند مايونز، غليظ به دست آيد. آنگاه ترخون و گشنيز را با پياز، سير پخته شده و قارچ به مواد اضافه كرده و هم بزنيد. |
روي گريل يا يك تابه سنگين، مقداري روغن بريزيد و تورندو را در تابه يا گريل گرم بيندازيد.پس از دو، سه دقيقه برگردانيد و پس از سه دقيقه ديگر نمك بپاشيد و برداريد. |
تورندو آماده است، سس را در ظرف جداگانهاي كنار ظرف تورندو بگذاريد و با نان سفيد، سيبزميني پخته يا سرخ كرده روي ميز بگذاريد و سرو كنيد.توروندو کلا غذایی فرانسوی است. |