آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش کلم
دستور پخت غذاهای متنوع را ساده، مرحلهبهمرحله و کاربردی پیدا کنید.
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
دستور آشپزی
آموزش ساده و آسان طرز تهیه خورش کلم
12 ماده اولیه 4 مرحله تهیه 3 بخش
مواد لازم
- گل کلم متوسط نيم کيلو
- سيب زميني متوسط 3 عدد
- اسفناج 1 کيلو
- هويج متوسط 2 عدد
- پودر زنجبيل 1 قاشق چايخوري
- سير 2 حبه
- سس خردل 2 قاشق چايخوري
- پنير سفيد خرد شده 100 گرم
- ماست کم چرب 15 پيمانه
- آرد سفيد 2 قاشق غذا خوري
- نمک و فلفل به ميزان لازم
- روغن زيتون 6 قاشق غذاخوري
طرز تهیه
- در يک ماهي تابه روغن زيتون را گرم مي کنيم، اسفناج خرد شده را کمي تفت مي دهيم در حدي که سبک شود.
- پنير سفيد (توفو) را خرد کرده به سبزيجات اضافه مي کنيم 10 دقيقه اجازه مي دهيم که سبک و نرم پخته شوند در ظرفي ماست کم چرب و آرد سفيد را خوب با چنگال مي زنيم.
- بعد سس خردل، سير خرد شده، نمک و فلفل و پودر زنجبيل را ترکيب کرده و به سبزيجات اضافه مي کنيم چند دقيقه زمان مي دهيم تا خودش غليظ شودو جا بيفتد.
- نکته هويج و سيب زميني را از قبل مي توانيد آب پز کنيد بعد به خورش اضافه کنيد.
نکات
نکته: آب را جوش بياوريد کمي زردچوبه اضافه کنيد بعد گل کلم را به آن اضافه کنيد چند دقيقه بعد آماده است.
روش و منابع معتبر
راهنمای تغذیه و ایمنی در استفاده از دستورها
دستورهای این مجموعه برای راهنمایی آشپزی نمایش داده میشوند. مقدار مواد، زمان و دمای پخت باید با نوع ماده غذایی، اندازه قطعات و تجهیزات آشپزخانه تطبیق داده شود؛ اصول تغذیه متعادل نیز فقط با یک غذا یا یک وعده سنجیده نمیشود.
مهم: آلرژیها، محدودیتهای غذایی و دمای ایمن پخت را متناسب با مواد واقعی دستور بررسی کنید.
