آموزش ساده و آسان طرز تهیه دسر ماست و آناناس

مواد لازم

ماست 4/1 پیمانه
شیر 4/1 پیمانه
شکر یک پیمانه سرخالی
خامه یک پیمانه 250 گرم
کمپوت آناناس 2/1 پیمانه
پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری یا یک قاشق سوپخوری
آب سرد 3/1 پیمانه
وانیل 8/1 قاشق چایخوری
میوه توت فرنگی و آناناس برای تزئین

طرز تهیه

ژلاتین را با آب سرد به روش بن ماری بصورت محلول در آورید.
شیر را روی حرارت قراردهید تا بجوش آید و از سلامت شیر با اطلاع شوید.
سپس شکر را به شیر جوشان اضافه روی حرارت کم قرار دهید تا شکر حل شود.

سپس بلافاصله از روی حرارت برداشته وانیل را اضافه نموده هم زده اجازه دهید تا از حرارت محلول شیر و شکر کاسته شده و بصورت ولرم درآید.
محلول ژلاتین را اضافه هم بزنید اجازه دهید تا سرد شود.

ماست را با مفتول سیمی بزنید تا صاف و یک دست شود.
خامه را با ویسک ( مفتول سیمی ) بزنید تا صاف شود.
کمپوت آناناس را در صافی بریزید سپس به قسمت های کوچک تقسیم نمائید.

کلیه مواد فوق را با هم مخلوط و در قالب مورد نظر از قبل با روغن مایع چرب نموده اید بریزید و در یخچال قرار دهید.
دور قالب مورد نظر را آزاد نموده و دسر را هوا دهی نمائید

سپس در ظرف مورد نظر قرار داده روی آنرا با شکلات لیمویی رنگ کاور نموده و با میوه فصل توت فرنگی تزئین و سپس سرو نمائید.

نظرات شما

وحید مجیدی صدر

مدیر ارشد فناوری (CTO)

مدرس دانشگاه و مجتمع فنی تهران

من وحید مجیدی، مدرس طراحی و برنامه‌نویسی وب با سابقه‌ی تدریس در دانشگاه تهران و مجتمع فنی تهران. در طول سال‌ها فعالیت آموزشی، تلاش کرده‌ام مفاهیم فنی را به‌صورت پروژه‌محور و کاربردی آموزش دهم تا هنرجویان و دانشجویان بتوانند مهارت‌های خود را در محیط‌های واقعی توسعه دهند و به متخصصان کارآمد در حوزه‌ی فناوری تبدیل شوند.

در کنار تدریس، به‌عنوان طراح و برنامه‌نویس وب در توسعه‌ی سامانه‌های نرم‌افزاری، پلتفرم‌های فروش آنلاین و سیستم‌های سازمانی فعالیت دارم. تخصص من در طراحی، توسعه و بهینه‌سازی سامانه‌های تحت وب است؛ از برنامه‌نویسی فرانت‌اند و بک‌اند گرفته تا معماری نرم‌افزار، سئو و زیرساخت‌های DevOps.