آیا میدانید:
که ٦٠ درصد از ماهواره هاي جهان نظامي و ٤٠ درصد بقيه غير نظامي است ؟
دسته بندی ها
آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلو ضیافت
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
آموزش ساده و آسان طرز تهیه پلو ضیافت
| مواد لازم |
| برنج 4 پيمانه گوشت بدون استخوان و چربي 400تا500 گرم پياز متوسط 3عدد سير 2حبه زردچوبه 1قاشق چايخوري ادويه يت دارچين يک دوم قاشق چايخوري ادويه کاري 3قاشق سوچخوري |
| رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوي محلول زعفران 2 قاشق سوپخوري بادام سفيد ( بدون پوست نيم شده ) يک دوم تا دو سوم پيمانه کشمش دو سوم تا 1 پيمانه کره و روغن مايع به ميزان لازم نمک فلفل به ميزان لازم |
| طرز تهیه |
| مرحله اول برنج را نمک سنگ يا آب نمک خيس کنيد. مرحله دوم گوشت را حبه اي شکل برش دهيد، پياز نگيني يا خلال شده را با کره و روغن مايع ( به ميزان لازم ) تاحدي تفت دهيد تا نرم و براق شود. |
| سپس سير پوره شده را اضافه کرده هم بزنید. اجازه دهيد تا طلايي خوشرنگ شود سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهيد. زرد چوبه، ادويه يا دارچين، 1 قاشق سوپخوري از ادويه کاري و رب گوجه فرنگي را افزوده هم بزنيد. |
| سپس محلول زعفران و آب به ( ميزان لازم ) را اضافه و با رب مخلوط و روي حرارت کم قرار دهيد تا بپزد مرحله سوم مايه آماده شده فوق را همراه با مابقي ادويه کاري و محلول زعفران لا به لا ي برنج آبکش شده قرارد هيد و ظرف را روي حرارت متوسط بگذاريد. |
| پس از سه با خشک نمودن تعرق در ظرف، حرارت را کم نموده و پلو را دم کنيد. مرحله چهارم پس از طبخ سطح روي آن را با بادم سفين ( نيمه شده بدون پوست ) و کشمش تفت داده شده تزيين و سپس سرو نماييد. |
