آموزش ساده و آسان طرز تهیه کباب مرغ با روغن کنجد و سالاد

طرز تهیه

1. هر نصف سینه مرغ را به چهار برش طولی تقسیم کنید.
2. هر سیخ کباب را با دو باریکه گوشت مرغ، دو قطعه آناناس و دو تکه فلفل دلمه ای پر کنید.
3. سپس برای تهیه سس، یک ظرف درب دار مانند شیشه ترشی را انتخاب کرده، سرکه، آب، روغن، سس سویا، روغن کنجد و خردل را در آن بریزید.
4. درب ظرف را بسته و خوب تکان دهید.
5. دو قاشق از این سس را جدا کرده، باقی آن را در یخچال بگذارید.
6. بعد از آن در یک کاسه کوچک، ۲ قاشق سس را با رب انار مخلوط کنید و با قلم موی آشپزی بر روی کباب ها بمالید.
7. کباب ها را بر روی منقل ذغالی یا بر روی اجاق خانگی قرار داده و تا زمانی که مرغ از رنگ صورتی خارج شده و بپزد (حدود ۱۰تا۱۲دقیقه) آن ها را کباب کنید.
8. بهتر است کباب را روی آتش مستقیم قرار ندهید.
9. کلم قرمز و سبزیجات را مخلوط کرده، در چهار ظرف تقسیم کنید.
10. کباب ها و قارچ را روی سبزیجات قرار داده، سس را مجددا خوب تکان داده و روی غذا بدهید.