جدول ارزش غذایی برگ شلغم
کالری و ارزش غذایی خوراکیهای مختلف را جستوجو و مقایسه کنید.
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
خلاصه ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم
برگ شلغم
گروه غذایی: سبزیجات مبنای خلاصه: جدول ارزش غذایی برگ شلغم پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک · 3 حالت در جدولهای پایین- کالری
- 20 کیلوکالری
- کربوهیدرات
- 4.36 گرم
- پروتئین
- 1.14 گرم
- چربی
- 0.23 گرم
- فیبر
- 3.50 گرم
- قند
- 0.53 گرم
همه اعداد این صفحه برای ۱۰۰ گرم از خوراکی ثبت شدهاند؛ برای مقدار مصرف متفاوت، عدد جدول را در وزن مصرفی ضرب و بر ۱۰۰ تقسیم کنید.
برگ شلغم از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 20 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.36 گرم |
| پروتئین | 1.14 گرم |
| چربی | 0.23 گرم |
| آب | 93.20 گرم |
| فیبر | 3.50 گرم |
| قند | 0.53 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 381.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 1.88 میلی گرم |
| ویتامین K | 367.60 میکروگرم |
| ویتامین C | 27.40 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.05 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.07 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.41 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.30میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.27 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.18 میلی گرم |
| فولات (B9) | 118.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 137.00 میلی گرم |
| آهن | 0.80 میلی گرم |
| منیزیم | 22.00 میلی گرم |
| فسفر | 29.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 203.00 میلی گرم |
| سدیم | 29.00 میلی گرم |
| روی | 0.14 میلی گرم |
| مس | 0.25 میلی گرم |
| منگنز | 0.34 میلی گرم |
| سلنیم | 0.90 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 20 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.36 گرم |
| پروتئین | 1.14 گرم |
| چربی | 0.23 گرم |
| آب | 93.20 گرم |
| فیبر | 3.50 گرم |
| قند | 0.53 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 381.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 1.88 میلی گرم |
| ویتامین K | 367.60 میکروگرم |
| ویتامین C | 27.40 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.05 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.07 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.41 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.27 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.18 میلی گرم |
| فولات (B9) | 118.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 137.00 میلی گرم |
| آهن | 0.80 میلی گرم |
| منیزیم | 22.00 میلی گرم |
| فسفر | 29.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 203.00 میلی گرم |
| سدیم | 265.00 میلی گرم |
| روی | 0.14 میلی گرم |
| مس | 0.25 میلی گرم |
| منگنز | 0.34 میلی گرم |
| سلنیم | 0.90 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 32 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 7.13 گرم |
| پروتئین | 1.50 گرم |
| چربی | 0.30 گرم |
| آب | 89.67 گرم |
| فیبر | 3.20 گرم |
| قند | 0.81 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 579.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 2.86 میلی گرم |
| ویتامین K | 251.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 60.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.07 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.10 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.60 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.38 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.26 میلی گرم |
| فولات (B9) | 194.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 190.00 میلی گرم |
| آهن | 1.10 میلی گرم |
| منیزیم | 31.00 میلی گرم |
| فسفر | 42.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 296.00 میلی گرم |
| سدیم | 40.00 میلی گرم |
| روی | 0.19 میلی گرم |
| مس | 0.35 میلی گرم |
| منگنز | 0.47 میلی گرم |
| سلنیم | 1.20 میکروگرم |
راهنمای خواندن جدول ارزش غذایی
- کالری، انرژی دریافتی از کربوهیدرات، چربی، پروتئین و دیگر منابع انرژی را نشان میدهد.
- مقادیر واقعی ممکن است با نوع محصول، برند و روش آمادهسازی تفاوت داشته باشند.
- نیاز روزانه هر فرد به سن، شرایط بدنی و میزان فعالیت او وابسته است؛ این جدول جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست.
روش و منابع معتبر
مبنای نمایش و تفسیر ارزش غذایی
مقادیر جدول برای ۱۰۰ گرم از حالت ثبتشده هر خوراکی نمایش داده میشوند. نوع محصول، برند، بخش خوراکی و روش آمادهسازی میتواند مقدار واقعی انرژی و مواد مغذی را تغییر دهد؛ بنابراین عنوان و توضیح هر جدول را هنگام مقایسه در نظر بگیرید.
مهم: ارزش غذایی ثبتشده تقریبی است و جایگزین برچسب محصول، برنامه غذایی متخصص یا توصیه پزشکی نیست.
