جدول ارزش غذایی قارچ
کالری و ارزش غذایی خوراکیهای مختلف را جستوجو و مقایسه کنید.
خوراکی مورد نظر را انتخاب کنید
خلاصه ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم
قارچ
گروه غذایی: سبزیجات مبنای خلاصه: جدول ارزش غذایی قارچ پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک · 3 حالت در جدولهای پایین- کالری
- 28 کیلوکالری
- کربوهیدرات
- 5.29 گرم
- پروتئین
- 2.17 گرم
- چربی
- 0.47 گرم
- فیبر
- 2.20 گرم
- قند
- 2.34 گرم
همه اعداد این صفحه برای ۱۰۰ گرم از خوراکی ثبت شدهاند؛ برای مقدار مصرف متفاوت، عدد جدول را در وزن مصرفی ضرب و بر ۱۰۰ تقسیم کنید.
قارچ از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 28 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 5.29 گرم |
| پروتئین | 2.17 گرم |
| چربی | 0.47 گرم |
| آب | 91.08 گرم |
| فیبر | 2.20 گرم |
| قند | 2.34 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.20 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.01 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 4.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.07 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.30 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.46 میلی گرم |
| کولین (B4) | 20.40میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 2.16 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.10 میلی گرم |
| فولات (B9) | 18.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| آهن | 1.74 میلی گرم |
| منیزیم | 12.00 میلی گرم |
| فسفر | 87.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 356.00 میلی گرم |
| سدیم | 2.00 میلی گرم |
| روی | 0.87 میلی گرم |
| مس | 0.50 میلی گرم |
| منگنز | 0.12 میلی گرم |
| سلنیم | 11.90 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 22 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 3.26 گرم |
| پروتئین | 3.09 گرم |
| چربی | 0.34 گرم |
| آب | 92.45 گرم |
| فیبر | 1.00 گرم |
| قند | 1.98 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.20 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.01 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 2.10 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.08 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.40 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 3.61 میلی گرم |
| کولین (B4) | 17.30میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.50 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.10 میلی گرم |
| فولات (B9) | 17.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.04 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 3.00 میلی گرم |
| آهن | 0.50 میلی گرم |
| منیزیم | 9.00 میلی گرم |
| فسفر | 86.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 318.00 میلی گرم |
| سدیم | 5.00 میلی گرم |
| روی | 0.52 میلی گرم |
| مس | 0.32 میلی گرم |
| منگنز | 0.05 میلی گرم |
| سلنیم | 9.30 میکروگرم |
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 26 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.04 گرم |
| پروتئین | 3.58 گرم |
| چربی | 0.33 گرم |
| آب | 91.10 گرم |
| فیبر | 1.80 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.20 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.10 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.46 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 3.99 میلی گرم |
| کولین (B4) | 21.90میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.45 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.04 میلی گرم |
| فولات (B9) | 20.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 4.00 میلی گرم |
| آهن | 0.25 میلی گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی گرم |
| فسفر | 105.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 396.00 میلی گرم |
| سدیم | 12.00 میلی گرم |
| روی | 0.57 میلی گرم |
| مس | 0.29 میلی گرم |
| منگنز | 0.05 میلی گرم |
| سلنیم | 13.90 میکروگرم |
راهنمای خواندن جدول ارزش غذایی
- کالری، انرژی دریافتی از کربوهیدرات، چربی، پروتئین و دیگر منابع انرژی را نشان میدهد.
- مقادیر واقعی ممکن است با نوع محصول، برند و روش آمادهسازی تفاوت داشته باشند.
- نیاز روزانه هر فرد به سن، شرایط بدنی و میزان فعالیت او وابسته است؛ این جدول جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست.
روش و منابع معتبر
مبنای نمایش و تفسیر ارزش غذایی
مقادیر جدول برای ۱۰۰ گرم از حالت ثبتشده هر خوراکی نمایش داده میشوند. نوع محصول، برند، بخش خوراکی و روش آمادهسازی میتواند مقدار واقعی انرژی و مواد مغذی را تغییر دهد؛ بنابراین عنوان و توضیح هر جدول را هنگام مقایسه در نظر بگیرید.
مهم: ارزش غذایی ثبتشده تقریبی است و جایگزین برچسب محصول، برنامه غذایی متخصص یا توصیه پزشکی نیست.
